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Ingrédients 2 nectarines  1 verre de lait  1 c à s de miel  1 c à soupe de cacao Préparation  mixez tous les ingrédients dans le bol du mixeur  versez dans des bols et réfrigérez

Ingrédients:  15 dattes dénoyautées  1 tasse de lait tiède  1 tasse de Farine de sarrasin  10 g de levure chimique  1/2 tasse de noix concassées  1/2 tasse chocolat concassés  2 œufs 3 cuillères à soupe de beurre Préparation: laissez tremper les dattes dans le lait puis mixez  ajoutez la farine et les autres ingrédients  versez dans un moule et décorez de votre choix  préchauffez le four à 350° F et enfournez pendant 30 mn

Ingrédients  : 80 ml de lait 210 g de fromage ricotta 40 g de beurre non salé 50 g de farine d’amande 86 g de sirop d’agave 5 oeufs 17 g de fécule de maïs 1 cuillère à soupe de jus de citron Le zeste d’un citron  Préparation : commencez par préchauffer votre four à 350°F  faites chauffer dans une petite casserole le fromage, le beurre ainsi que le lait à feu moyen. Mélangez pendant quelques minutes pour obtenir une préparation homogène Tamisez la fécule de maïs ainsi que la farine, puis incorporez-les à votre mélange de lait, de beurre et de fromage. A l’aide d’un fouet, mélangez vigoureusement jusqu’à ce que la pâte obtenue soit bien lisse. Séparez ensuite le blanc des jaunes de vos 5 oeufs et réservez les blancs pour plus tard. Vous pouvez maintenant ajouter à votre pâte les jaunes d’oeufs, le sirop d’agave, votre cuillère de jus de citron ainsi que les zestes . Mélangez bien le tout pour une texture homogène. Montez les blancs de vos 5 oeufs en neige à l’aide d’un foue...

Ingrédients: 2 pommes biologiques  2 oeufs biologiques  50 g de cacao biologique non sucré Préparation: lavez et découpez les pommes mettez les dans le bol du robot ajouter les oeufs et le cacao,  mixer  mettez la préparation dans des ramequins enfournez 35 mn à 350 ° voici le cacao que j'ai utilisé 

Ingrédients : 280 g de farine  1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude  1/2 cuillère à café de sel  115g g de beurre ramolli 115 g de cassonade  2 œufs  2 bananes mûres moyennes écrasées Préparation: Dans un bol , incorporez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.  Dans un autre bol à mélanger, battez ensemble le beurre et le sucre brun. Ajoutez les œufs et les bananes et mélangez pour combiner .  placez la clayette réversible de luxe ( à la position lower steam sans la couche de luxe dans la marmite avec un peu d'eau au fond .  Fermez le couvercle de cuisson croustillante.  Préchauffez l'appareil en procédant BAKE / ROAST , réglez la température à 330 ° F pour démarrer. (165°C) et la durée à 5 minutes.  ajoutez lentement le mélange sec au mélange humide, mélangez jusqu'à homogénéité.  Pendant que l'appareil est en préchauffage, graissez le moule de 20 cm et compose la pâte dans le moule.  Une fois que l'ap...

  Ingrédients 140 g de semoule de blé moyenne 100 g de beurre 1 l d’eau 240 g de sucre semoule Pour le décor 10 g de samneh (ghee ou beurre clarifié) 100 g de pistaches  crème fraîche  Préparation : Dans une poêle, faire fondre les 100 grammes de beurre Dès que le beurre frémit, verser d’un seul coup la semoule.  Bien mélanger et remuer constamment à l’aide d’une spatule pendant environ 10 minutes sur un feu moyen La semoule doit prendre une couleur caramel. Dans une casserole, verser l’eau et le sucre, au premier bouillon verser la semoule torréfiée.  Bien mélanger et baisser le feu. Laisser mijoter à feu doux pendant 2 minutes maximum.  Le mélange obtenu doit avoir la texture d’une crème épaisse. ajouter un peu de ghee  éteindre le feu et couvrir la casserole d'un linge puis laisser reposer 30 mn  Verser aussitôt dans une assiette  décorer de crème fraîche et de pistaches concassées

Ingrédients:  pour le caramel 200 g de sucre 60ml d'eau  pour la crème  5 œufs 1/4 de cuillère à café sel 720ml lait entier 1 cuillère à café extrait de vanille Préparation le caramel: Mettez le sucre et l'eau dans la casserole. Faites tourner doucement jusqu'à ce que le sucre ressemble à du sable mouillé , mettez sur un feu moyen ne pas tourner pendant 5 minutes , Au bout de 5 minutes, retirez la casserole et remuez doucement l'eau sucrée. Répétez toutes les 2 minutes pendant les 10 minutes restantes, jusqu'à ce que le sucre ait caramélisé et bruni.  verser le caramel de la casserole dans 8 ramequins et laisser refroidir pendant 3 minutes.  battez les œufs, le sel et le sucre dans un bol.  Ajoutez le lait et la vanille et continuez à mélanger pendant 2 minutes supplémentaires.  Versez le mélange dans les ramequins sur le caramel, puis couvrez chaque ramequin avec du film alimentaire. Placez le support réversible dans le pot, en vous assurant que le s...

  voici un gâteau roulé goût cacao ultra léger rapide et très facile à faire du moment qu'il y a une seule sorte de crème à mettre à l'intérieur et à l'extérieur aussi pas de beurre ni dans la pâte ni dans la crème ce qui lui donne une texture très légère et savoureuse.  ingrédients:  Gâteau : 5 oeufs  1 tasse de farine moins 2 cas remplacées par du cacao  1 c à thé de levure chimique  2 cas d'huile 1 tasse de sucre  Glaçage à la crème fouettée :  2 tasses de crème 35 % à fouetter 1/2 tasse de sucre à glacer  1/2 tasse de cacao tamisé  1 c. à thé de vanille préparation:  battre 4 jaunes d'oeufs    et un œuf entier avec le sucre, ajouter la farine mélangée avec le cacao et la levure , mélanger puis ajouter l'huile  monter 4 blancs en neige ferme et les incorporer délicatement avec une spatule au premier mélange Verser dans un moule à gâteau roulé de 37.5x25 cm tapissé de papier parchemin bien beurré.  Cuire 10 à 1...

bec sucré ? envie de savourer l'atmosphère de cabane à sucre en plein hiver ? recréez-la avec ce grand classique de la cuisine québécoise n'hésitez pas à ajouter votre propre touche créative pour la présentation , fruits des bois , crème glacée, noix , flocons de noix de coco, beurre d'arachide... évadez vous ! Ingrédients :  540 ml (19 oz) de sirop d'érable 2 tasses de crème 35 % 1 1/2 tasse de farine 10 ml de poudre à pâte 1 pincée de sel 115 g de beurre non salé, ramolli 1 tasse de sucre 2 œufs 3/4 tasse de lait Préparation : Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les œufs, un à la fois, et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Incorporer la farine en alternant avec le lait Répartir la pâte dans un moule d’une contenance de 2,5 litres Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable et la crème. Verser le sirop chaud sur la pâte Cuire au four pr...

  Allô mes p'tites souris , je vous propose aujourd'hui une recette typiquement Québécoise , le pain aux bananes à l'ancienne , rapide, facile à faire et super moelleux avec des noix de Grenoble hachées . de plus , il est succulent , je vous dis pas les odeurs dans ma cuisine ! si votre pain a fendillé sur le dessus, réjouissez-vous, c'est la preuve qu'il est très bien réussi et qu'il a bien levé. à déguster avec du beurre de noix Ingredients: 2 tasses de farine 10 ml de poudre à pâte 1/2 tasse de beurre ramolli 1 tasse de sucre brut 2 oeufs 1 1/4 tasse de bananes 1/2 tasse de lait 1 tasse de noix préparation: mélangez la farine et la poudre à pâte. Dans un autre bol, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchi Ajoutez les oeufs , puis fouettez écrasez les bananes avec une fourchette concassez les noix Ajoutez la purée de bananes et les noix et mélangez à l’aide d’une cuillère de bois. Ajoutez les ingrédients secs alternés avec le lait . ...

Ingrédients: 300 g de biscuit moulu 200 g de cacahouètes moulues 100 g de pâte de sésame 100 g de halva noisettes 50 g de beurre 2 tablettes de chocolat Préparation: mélangez dans une terrine tous les ingrédients sauf le chocolat laissez reposer au réfrigérateur 1h faites fondre le chocolat dans un bain -marie avec un pinceau étalez le chocolat sur un moule de votre choix puis mettez une noisette dedans et un peu de farce. laissez durcir un peu au réfrigérateur.

  Ingrédients: 100 g de beurre mou 100 g de sucre 3 œufs 10 cl de jus de citron+ le zeste d'un citron 10 cl de crème 180 g de farine 50 g de noix de coco en poudre 10 g de poudre à pâte Préparation : Préchauffez le four à 380°C. Dans un saladier, mettez le sucre et le beurre , Ajoutez les œufs un à un , Incorporez la farine mélangée avec la poudre à pâte , le jus de citron, le zeste et la crème , battez au batteur électrique jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène, ajoutez la noix de coco versez cette préparation dans des caissettes Enfournez à 380°C pendant 35 mn .

  je vous propose la recette de la tarte au potimarron , une recette automnale par excellence, à déguster avec un peu de miel saupoudrée de cannelle, un vrai délice Ingrédients: pour la purée:  1 kg de potimarrons 15 cl de lait 2 œufs 1 pincée de cannelle 1 pâte sablée maison 120 g sucre de canne 3 c. à s. de fécule de maïs pour la pâte brisée: 150g de farine 75 g de beurre 30 g de sucre 1 jaune d'œuf 2 c.à.soupe d'eau Préparation : Préchauffez votre four à 350º préparez la pâte brisée: Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Incorporez le beurre dans la farine et mélangez avec les bouts des doigts afin d’obtenir une texture granuleuse où l’on distingue de petits morceaux de beurre de la grosseur de petits pois, sablez entre les mains Ajoutez le sucre et sablez encore entre les mains ajoutez l’eau et le jaune d'oeuf en tournant avec les bouts des doigts enveloppez de pellicule de plastique , aplatissez légèrement et réfrigérez pendant 30 minutes préparez la...

Ingrédients : Pouding 250 ml (1 tasse) de lait ou de boisson de soya 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature 60 ml (¼ tasse) de chia 60 ml (¼ tasse) de sirop d'érable 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille pure Garniture 2 kiwis en dés 1 tasse (250 ml) de mangue surgelée et décongelée, en dés framboises fraîches Préparation : Dans un contenant hermétique, mélanger le lait, le yogourt, le chia, le sirop d'érable et la vanille à l'aide d'un fouet. Bien refermer et réfrigérer 12 heures ou plus. Au moment de servir, superposer dans des verres ou des verrines des étages de pouding en alternance avec des kiwis, des mangues et des framboises.

je vous suggère aujourd'hui une recette idéale pour les matins pressés , digne de cuisine futée , des Tartelettes feuilletées amandines aux pommes rapides et simples   découpez les pommes en lamelles à l'aide d'un emporte pièces découpez des cercles dans la pâte feuilletée et garnissez y des moules à tartelettes préparez la crème aux amandes : 1 œuf 100g de sucre en poudre 125g de poudre d'amandes 40g de beurre préchauffez le four à 400° mettez une cuillère de crème sur la pâte et disposez les lamelles de pommes enfournez 30 mn

Ingrédients: pour une personne 3/4 de jus d'orange 1 c-à-table de sucre 1 c-à - table de fécules de maïs noix de coco Préparation:  faites cuire sur feux moyen jusqu'à épaississement versez dans des moules et gardez au réfrigérateur 4h saupoudrez de noix de coco râpée

Ingrédients : 375 ml (1 ½ tasse) de sucre 310 ml (1 ¼ tasse) de farine tout usage non blanchie 125 ml (½ tasse) de cacao, tamisé 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte 1 ml (¼ c. à thé) de sel 2 œufs 180 ml (¾ tasse) d’eau tiède 125 ml (½ tasse) d’huile de canola 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre blanc 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille Glaçage 500 ml (2 tasses) de sucre à glacer, tamisé 90 ml (6 c. à soupe) de beurre non salé, ramolli légèrement 45 ml (3 c. à soupe) d’eau chaude 30 ml (2 c. à soupe) de cacao, tamisé Préparation : Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350°. Chemiser 18 moules à muffins de caissettes en papier ou en silicone. Réserver. Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel. Réserver. Dans un grand bol, mélanger les œufs, l’eau, l’huile, le vinaigre et la vanille à l’aide d’un fouet. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’en...

voici un gâteau hyper facile à faire , très rapide, idéal pour le goûter des enfants , bonne dégustation.  Ingrédients : mesurez avec le même pot de yaourt 1 pot de yaourt 3 œufs 1 pot et 1/2 de sucre 2 pots de farine 10 g de levure chimique 3/4 pot d'huile neutre vanille ou zeste de citron Préparation : dans un bol mélangez le yaourt, les œufs et l'huile dans un autre bol mettez ensemble la farine, la levure, le sucre et le zeste ou la vanille ajoutez les éléments secs petit à petit au mélange d’œufs en battant avec un batteur électrique faites chauffer le four à 350º/f , versez le mélange dans un moule à cake et faites cuire 40 mn                              

Ingrédients: pâte feuilletée crème pâtissière cacao graines de sésame  Préparation: faites remplir des moules de tartelettes avec des petits carrés de pâte feuilletée, mettez une cuillère à soupe de crème pâtissière sur chacun puis saupoudrez de graines de sésames puis enfournez 30mn à 375o

Ingrédients: une pâte feuilletée , vous trouverez la recette ici 2 pommes golden , pellées évidées et tranchées 1/3 tasse(75 ml )de raisins secs 1 c-à-s de beurre frais non salé 1 c-à-s de jus de citron frais 1 c-à-s de sucre granulé de la cannelle Préparation: préchauffez le four à 375 o  étalez la pâte sur une surface de travail tapissez une tôle à biscuits de papier parchemin dans un bol , combinez les pommes avec les raisins secs, le jus de citron le beurre , le sucre et la cannelle coupez la pâte en carrées de 20 cm de chaque côté et mettez la préparation de pommes au milieu en laissant une bordure de 5 cm tout autour, rabattez la bordure autour des pommes en les laissant à découvert et en plissant légèrement la pâte en la rabattant saupoudrez de sucre faites cuire 30 mn jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que les pommes soient tendres laissez reposer 5mn avant de servir