gâteau roulé au cacao
voici un gâteau roulé goût cacao ultra léger rapide et très facile à faire du moment qu'il y a une seule sorte de crème à mettre à l'intérieur et à l'extérieur aussi pas de beurre ni dans la pâte ni dans la crème ce qui lui donne une texture très légère et savoureuse. ingrédients: Gâteau : 5 oeufs 1 tasse de farine moins 2 cas remplacées par du cacao 1 c à thé de levure chimique 2 cas d'huile 1 tasse de sucre Glaçage à la crème fouettée : 2 tasses de crème 35 % à fouetter 1/2 tasse de sucre à glacer 1/2 tasse de cacao tamisé 1 c. à thé de vanille préparation: battre 4 jaunes d'oeufs et un œuf entier avec le sucre, ajouter la farine mélangée avec le cacao et la levure , mélanger puis ajouter l'huile monter 4 blancs en neige ferme et les incorporer délicatement avec une spatule au premier mélange Verser dans un moule à gâteau roulé de 37.5x25 cm tapissé de papier parchemin bien beurré. Cuire 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 375 °F Démoul