Manger, lire & aimer | Eat, read & love

Pour les fans de tout ce qui est citron/ chocolat , voici de très légers éclairs qui fondent dans la bouche   Ingrédients : pour la pâte a choux  100g de beurre 1 c.à.s de sucre 1 pincée de sel 1/4 l d'eau 150 g de farine 4 œufs    pour la crème au citron deux citrons ( zeste et jus) 2 c.à.s rases de maïzena 3 c.à.s de sucre glace pour la garniture du chocolat de votre choix  Préparation  dans une casserole mettez le beurre , le sucre , la pincée de sel et l'eau sur un feu moyen lorsque le beurre fond sans bouillir versez d'un seul coup la farine et mélangez rapidement avec une spatule en bois , quand la pâte se détache de la casserole éloignez la du feu et incorporez les œufs un à un tout en mélangeant vivement sans cesse mettez la pâte dans une poche a douilles et confectionnez des bâtonnets de 15 cm de longueur enfournez dans un four chaud thermostat 4 , 35 mn faites cuire le jus des citrons et le zeste avec le sucre et la maïzena sur un feu doux jusqu'à obtenir

voici ce que j'appelle la tarte parfaitement parfaite pour les débutantes qui ne peuvent pas réussir des tartes facilement tout le temps ,cette tarte avec sa pâte croustillante et sa garniture de crème d'amande fondante comme il se doit ; un jeu d'enfant rapide et facile , on a pas besoin d'être élue la reine des tartes pour la réussir , essayez la si je l'ai réussi c'est que tout le monde peut le faire !  très délicieuse Ingrédients Pour la pâte:    200 g de farine 40 g de sucre glace 1 pincée de sel 120 g de beurre 2 cs d'eau froide Pour la garniture: 3-4 cs de confiture de fraises 100 g de beurre 90 g de sucre 2 œufs 100 g de poudre d'amandes sucre glace ou noix de coco pour la déco  Préparation:  Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients, soit à la main soit au robot. Envelopper la boule de pâte de film et placer au réfrigérateur pendant au moins 1h. Préchauffer le four à 350º Étaler la pâte et la foncer dans le moule à tar