Manger, lire & aimer | Eat, read & love

Pour 2 personnes  Ingrédients : 1 banane mûre coupées en morceaux 250 ml de lait 1 c.à.s de miel 4 c.à.c de cacao en poudre sucré pour le petit déjeuner ( type Nesquick ... ) 1/2 c.à.c de poudre de café soluble  Préparation: Mettre tous les ingrédients dans le mixeur à jus . Mixer quelques minutes pour rendre le Smoothie lisse et velouté. Servir bien frais !

Ingrédients:  500 g de farine 250 g de beurre (la température de la pièce) 40 g de sucre 5 œufs 1 et 1/2 C.a soupe de levure boulanger 1 C. a café de sel 100 ml de lait tiède Garniture des brioches  Crème pâtissière: 250 ml de lait 50 g de sucre 1 œuf 1 c.a c. de vanille 30 g de maïzena Raisins secs à votre choix trempés dans de l'eau de fleur d'oranger Préparation: La crème pâtissière Mettre le lait sur un feu jusqu'à ébullition, entre temps mélanger les œufs et le sucre au batteur, puis ajouter la maïzena tout en mélangeant, puis prendre une louche de lait bouilli et verser la sur le mélange malaxer un peu puis verser le tout dans le lait restant dans la casserole sur le feu, tout en remuant jusqu'à l’obtention dune crème, verser- la rapidement dans un contenant et semer dessus le sucre et placer- la au réfrigérateur pour refroidir. La pâte: Mélanger dans une cuve de pétrin tous les ingrédients sec ,malaxer. puis ajouter les œufs un par un tout en mél...

Pour 6 personnes Ingrédients: 6 œufs 3 cuillères à soupe de café soluble 25 cl de crème fraîche 50 cl de lait 120 g de sucre glace 1 glaçon Préparation: Dans une casserole, versez le lait et portez à ébullition. Dans un saladier, cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et fouettez jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Versez le lait tout en remuant et remettez la préparation dans la casserole. Faites épaissir sur feu doux pendant 15 minutes. Lorsque le mélange est suffisamment épais arrêtez la cuisson et ajoutez le café soluble. Dans un second saladier, versez la crème, ajoutez le glaçon et fouettez le tout. Ajoutez la crème fouettée au mélange précédent, remuez et versez dans un plat à couvercle . Mettez au congélateur minimum 3 heures.

pour deux baguettes  Ingrédients : 350 g de farine 300 g de semoule fine de 350 ml d'eau tiède 1 c.à soupe et 1/2 de levure de boulanger 1 c . à soupe de sel 1 c . à soupe de sucre 3 c . à . soupe d'huile d'olive 1/2 c . à café d'origan 1 c . à café de poudre d'ail ou bien frais 200 g d'olive vertes dénoyautées et coupées préparation : mélangez tous les ingrédients sauf les olives dans un saladier  versez l'eau tiède petit à petit , ajoutez les olives et pétrissez en écrasant la pâté avec les mains      pétrissez durant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas aux mains   façonnez des baguettes et mettez sur une plaque beurrée  laissez reposer jusqu'à que les baguettes doublent de volume  faites des incisions avec un couteau très tranchant et fin ou une lame de rasoir saupoudrez de farine et enfournez dans un four préchauffé à 380 ° 15 mn

Voici une recette très facile à réaliser , L’abricot qui arrive avec le soleil avec son goût exceptionnel : la chaire sucrée et la peau légèrement Acidulée parfois même très prononcé ! donne à ces bouchées une saveur onctueuse , ce n'est pas curieux que les chinois le nomment " œuf de soleil "! Ingrédients : farine 250g de beurre 1 boite de yaourt gout vanille 1c.à café de sucre vanille de la confiture d'abricot sucre glace préparation: mélanger le beurre , la vanille et le yaourt jusqu'à obtenir une texture crémeuse ajouter la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte soupe facile à étaler étaler la pâte sur une surface farinée ( 2 mm ) couper des rondelles mettre un peu de confiture sur chaque rondelle puis plier et bien fermer pour obtenir un petit croissant mettre les gâteaux sur une plaque farinée et enfourner dans un four moyen 20 mn environ les gâteaux ne doivent prendre de la couleur saupoudrer de sucre glace avant qu'ils se refroid...

Très rapide pour accompagner un petit thé à la menthe , un amalgame délicieux entre plusieurs saveurs , un vrai régal ! supprimer le lait ajouter un peu de miel , remplacer les noix par des pistaches c'est à vous de s'éclater en ajoutant à chaque fois une nouvelle touche personnelle! Ingrédients: 100 g de biscuit au beurre réduit en poudre 2 c.à.soupe de lait concentré 1 c.à soupe de beurre fondu 2 c.à.soupe d e graines de sésames en poudre 50 g de noisette en poudre 50 g d'amandes ou de noix en poudre 1 boite et 1/2 de Danette( crème dessert) goût biscuit ou chocolat un peu de noix de coco préparation : mélanger tous les ingrédients et façonner des petites boules , puis décorer avec un peu de noix de coco , de graines de sésames et d'amandes

Pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg d'oignons 50 gr de beurre 1 c.à.soupe de farine 4 c.à.s de jus de citron vert 1 litre de bouillon de volaille ou de bœuf ou 1 bouillon cube 1 branchette de thym 1 feuille de laurier de l'ail des tranches de gruyère du pain grillé en tranches Sel Poivre du moulin Préparation: Épluchez et coupez finement les oignons. les faites suer 10 mn au beurre dès que les oignons commencent à dorer ajoutez la farine en mélangeant sans cesse versez le bouillon de volaille et le citron , salez ajoutez le thym et le laurier faites cuire à frémissement pendant 40 à 50 mn poivrez frottez chaque tranche de pain avec la moitié d'une gousse d'ail mettez la tranche du gruyère et enfournez quelque minutes mettez cette tranche sur la soupe au moment de servir