Manger, lire & aimer | Eat, read & love

pour 6 coulants Ingrédients 2 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de farine + pour les moules 1 cuill. à café de levure chimique 100 g de beurre salé ramolli + pour les moules Pour les cœurs de fraise 100 g de fraises 20 g de sucre en poudre  Préparation: Préparez les cœurs de fraise. Rincez les fraises, équeutez-les et coupez-les en petits morceaux. Faites-les cuire 2 ou 3 minutes avec le sucre dans une casserole sur feu vif, en remuant. Mettez la compote de fraises à égoutter dans une passoire au-dessus d'un bol pour récupérer un maximum de jus. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre 5 minutes jusqu'à ce que le mélange forme un ruban sur le fouet. Incorporez la farine et la levure chimique, puis le beurre salé. Préchauffez le four à 350 °C . Beurrez et farinez 4 cercles à pâtisserie. Versez la préparation en remplissant les cercles aux trois quarts, puis déposez une grosse cuillerée à soupe de compote de fraises au centre en l'enfonçant légèrement. Enfournez pour...

pour 6 portions    Ingrédients : une pâte à pain 2 tomates 1 poivron piquant vert une boite de thon à l'huile quelques olive vertes un morceau de gruyère  Préparation:  préparez le pain coupez le poivron en rondelles faites cuire dans 2 c.à.s d'huile d'olive ajoutez les tomates coupées en dés salez , poivrez étalez la moitié de la pâte dans un moule de 30 cm de diamètre versez la sauce tomate dessus , ajoutez le thon émietté sans son huile , puis les olives dénoyautées et coupées et le fromage   couvrez avec l'autre moitié de la pâte et fermez bien les bords laissez reposer 1 heure étalez un jaune d’œuf sur la surface puis enfournez dans un four préchauffé à 350° pendant 20 mn ou 25

je vous propose aujourd'hui la recette de verrines tricolores aux betteraves , avocat et carottes avec trois goûts différents aussi du aux épices utilisés, la cerise sur le gâteau sera du boursin ou tartare aux choix pour moi c'était boursin au poivre noir , une recette rapide et facile idéal pour l'été malgré le fait qu'elles se mangent tièdes  Ingrédients: 2 betteraves cuites 5 petites carottes huile d'olive cumin poivre et sel avocat  curry boursin Préparation : Coupez les carottes et les betteraves en petits morceaux et mettez-les dans une casserole d'eau , faites bouillir. Mettez la betterave avec un peu d'huile d'olive, du poivre et du sel dans le bol du mixeur et faites tourner jusqu'à obtenir une pâte lisse. Réservez. Une fois les carottes cuites, mixez-les en rajoutant du cumin , et de l'huile d'olive , salez et poivrez  mixez l'avocat avec la crème fraîche , sel , poivre blanc et curry  Prenez de petites verrines et alternez une...

Des muffins hyper faciles à réaliser , rapides et légers pour une p'tite collation ou pour les déguster en voiture pendant les longs trajets Ingrédients : un verre de farine 1/4 verre de lait 1/4 verre d'huile 1c.à.c de levure chimique 2 œufs un peu de sel poivre noir olives vertes olives noires 4 merguez de bœuf gruyère râpé  Préparation: dans un saladier mettez la farine , la levure , le sel , mélangez   ajoutez le lait, l'huile et les œufs , battez avec un fouet manuel   ajoutez les olives , le merguez grillé et le fromage , coupés en petits morceaux , mélangez délicatement   versez l'appareil dans des moules à muffins   ajoutez un peu d'olives et de gruyère râpé dessus   faites cuire à 350° pendant 20 mn

Mon jus préféré , rafraichissant , et pleins d'arômes , qui réveillent les neurones  pour 2 personnes Ingrédients: 3 citrons jaunes non traités 3 c.à.s de miel 10 branches de menthe Préparation : râpez les citron pour récupérer le zeste pressez -les puis mettez le jus dans un moule à glaçons et mettez au congélateur ôtez les feuilles de la menthe mettez-les dans un bol de mixeur , ajoutez le zeste , le miel et les glaçons de jus de citron mixez le tout puis ajoutez un verre d'eau , mixez une deuxième fois

voici la fameuse soupe brûleuse de calories du docteur Alain Timestit , plus vous mangez cette soupe , plus vous perdez du poids, elle rassasie la faim , remplissez un thermos le matin et mangez la tout au long de la journée , cette soupe n'apporte aucune calorie si vous supprimez l'huile d'olive , bien sur elle doit être accompagnée d'une alimentation équilibrée . Ingrédients : 6 gros oignons 4 tomates pelées 1 gros chou 4 poivrons verts 1 céleri en branches 1 petite pomme de terre   Préparation: coupez les légumes en petits morceaux , et recouvrez-les d'eau , ajoutez le sel , poivre et curry faites cuire à feu vif pendant 30 mn puis laissez cuire à feu doux jusqu'à cuisson tendre des légumes passez au mixeur ajoutez un peu d'huile d'olive vierge

Pour 2 personnes Ingrédients : 1 lapin découpé 1 oignon 3 cuillères à soupe de moutarde 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 l de bouillon de volaille 200 g de champignons de Paris 1c.à.s de maïzena sel, poivre persil  Préparation: mélangez la moutarde avec un peu d'huile d'olive ,salez, poivrez     badigeonnez les morceaux de lapin avec ce mélange   Faites revenir le lapin dans un faitout à feu moyen, puis ajoutez l’échalote l'oignon et l'ail , laissez  suer      mouillez avec le bouillon de volaille Un quart d'heure avant la fin de la cuisson, ajoutez les champignons Avant de dresser le lapin, rectifiez l'assaisonnement et liez la sauce à la maïzena diluée dans un peu d'eau accompagnement: lavez 4 pommes de terre de taille moyenne avec leur peau. coupez-les en fines tranches mais sans les entamer entièrement ou bien coupez le haut et remplissez de gruyère déposez-les sur la plaque du four. arrosez-les d'huile d'olive, puis saupoudrez d...