Tarte au flan et aux dattes

Maya -


Ingrédients:

  • pâte brisée
  • 1/2 litre de lait
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre
  • 40 g de farine
  • 40 g de maïzena
  • 30 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de dattes 

Préparation:

  • préparez la pâte brisée
  • battez les œufs avec le sucre
  • ajoutez la farine , la maïzena et le beurre fondu
  • versez le lait froid et diluez bien
  • étalez la pâte brisée dans un moule à tarte
  • mettez les dattes coupées en deux sur la pâte
  • versez la crème à flan dessus
  • enfournez dans un four préchauffé à 350° pour 40 mn
  • au bout de 35 mn saupoudrez le dessus de la tarte avec le sucre vanille et poursuivez la cuisson pour faire caraméliser la face vous pouvez aussi utiliser un chalumeau 

Location: Montréal, QC, Canada

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