Par amour ou par pitié ? de Barbara Cartlan

Maya -


la jolie Jacinda est à Londres, elle cherche du travail. Désespérément.... Elle a fui son père, l'incorrigible et frivole sir Coombe qui dilapide sa fortune dans les plaisirs, qui a dû vendre le splendide château ancestral à un " roturier ", le jeune industriel Morgan Wright ! Cet homme, que son père lui a appris à haïr, Jacinda le rencontre alors qu'elle erre dans Londres. Morgan s'émeut de tant de détresse et de misère, et bientôt propose à Jacinda de l'épouser. La jeune fille est troublée. Morgan l'aime-t-il ou cherche-t-il simplement une alliance avec la noblesse ? Et si son geste n'était que pitié ? Une pitié ambiguë, dangereuse, que refuse la fière Jacinda.

 

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Roulé aux épinards, saumon fumé et boursin

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Ingrédients : 500 g d’épinards hachés 5 œufs 1 boursin à l'ail et herbes fines à température ambiante 200g de saumon fumé Sel Poivre Préparation : faites étuver les épinards émincés jusqu'à évaporation complète de l'eau Dans un cul-de-poule, battez les œufs en omelette, ajoutez les épinards et assaisonnez, verser la préparation sur une plaque de cuisson et étalez avec une spatule, cuire dans un four préchauffer à 350°c entre 10 à 15 min Après cuisson démouler l’omelette d’épinards puis étalez le boursin dessus et recouvrez de tranches de saumon fumé Roulez le tout très serré et entourez d’un film alimentaire  Mettez au frais pendant 3 heures environ, le roulé se mange froid.
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Pain aux bananes et aux noix

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  Allô mes p'tites souris , je vous propose aujourd'hui une recette typiquement Québécoise , le pain aux bananes à l'ancienne , rapide, facile à faire et super moelleux avec des noix de Grenoble hachées . de plus , il est succulent , je vous dis pas les odeurs dans ma cuisine ! si votre pain a fendillé sur le dessus, réjouissez-vous, c'est la preuve qu'il est très bien réussi et qu'il a bien levé. à déguster avec du beurre de noix Ingredients: 2 tasses de farine 10 ml de poudre à pâte 1/2 tasse de beurre ramolli 1 tasse de sucre brut 2 oeufs 1 1/4 tasse de bananes 1/2 tasse de lait 1 tasse de noix préparation: mélangez la farine et la poudre à pâte. Dans un autre bol, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchi Ajoutez les oeufs , puis fouettez écrasez les bananes avec une fourchette concassez les noix Ajoutez la purée de bananes et les noix et mélangez à l’aide d’une cuillère de bois. Ajoutez les ingrédients secs alternés avec le lait . ...
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velouté de poulet

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Un velouté très parfumé et onctueux , j'ai beau cherché des recettes sur le net et dans les livres culinaires mais j'ai fini par réaliser un montage de plusieurs recettes , j'ai pris un peu de tout pour satisfaire mes tendances perfectionnistes , la plus part des velouté sont fade et peu onctueux , mais moi j'aime bien les douceurs parfumées.... c'est facile , un vrai plaisir à préparer et à savouré et voici le résultat ! Ingrédients : pour le bouillon  2 poireaux 1 carotte 1 branche de cèleri de l'origan un bouquet garni composé d'une belle branche de thym, 1 feuille de laurier, persil , coriandre 6 grains de poivre noir et 1 clou de girofle, 1 /2c à café de curry 1 /2 c à c de 4 épices quelques d'ailes de poulet  pour le velouté 35 gr de beurre 25 gr de farine, 25 cl de crème épaisse 1 blanc de poulet 2 jaunes d'œufs sel et poivre blanc fraichement moulu 100 g de maïs noix de muscade persil finement ciselé  Préparation faites revenir légèreme...
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