Tartelettes aux tomates séchées et au chèvre frais

Maya -

Ingrédients : 

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 boîte de thon
  • 4 œufs
  • 6 tomates séchées
  • 7 tranches de chèvre frais
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Poivre
  • Sel
Préparation :

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Dans un moule étaler la pâte feuilletée et piquer le fond avec une fourchette.
  • Couper les tomates en petits dés et le chèvre en fines rondelles.
  • Égoutter le thon et l'émietter.
  • Battre les œufs avec la crème fraîche, le sel et poivre
  • Ajouter les tomates, le thon, l'ail et l'huile d'olive.
  • Disposer ce mélange sur la pâte et ajouter joliment les rondelles de chèvre.
  • Mettre au four durant 20 min à 400°C.

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Ingrédients : 1/4 tasse de beurre 2 c. à table d'huile d'olive 1 c. à thé de gros sel de mer 1/4 c. à thé de poivre 3 gousses d'ail, hachées 1 lb d'asperges fraîches, équeutées Préparation: Faire fondre le beurre dans une poêle, à feu moyen/chaud. Verser l'huile d'olive, le sel et le poivre. Faire cuire l'ail dans le beurre, pendant 1 minute, sans qu'il ne brunisse. Ajouter les asperges et continuer la cuisson pendant 10 minutes, en retournant les asperges pour qu'elles cuisent uniformément.
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