Gratin de macaronis à la béchamel et au Comté

Maya -








Ingrédients: pour 2 personnes 

  • 150 g de macaronis 
  • 800 ml d'eau
  • 200 ml de lait
  • Pour la béchamel :
  • 250 ml de lait chaud
  • 40 g de comté râpé
  • 40 g de gruyère râpé
  • 20 g de farine
  • 20 g de beurre
  • quelques pincées de noix de muscade en poudre
  • sel et poivre 
Préparation:

  • faites cuire les macaronis "al dente" dans 800 ml d'eau et 200 ml de lait, salés
  • Préchauffer le four à 350°. et entre temps préparez la béchamel en faisant fondre le beurre puis ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet et en fin versez le lait chaud dessus tout en remuant jusqu'à ce que la préparation épaississe, Incorporez le gruyère râpé ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez.
  • mélangez les macaronis égouttées à la béchamel au fromage.
  • Versez le tout dans un plat à gratin, couvrez de comté râpé.
  • Enfourner pour 25 minutes environ

Location: Montréal, QC, Canada

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