tarte au saumon fumé, mozza et poivrons
Ingrédients:
- pâte feuilletée
- trois poivrons, rouge orange et jaune
- beurre
- de la mozzarella
- du saumon fumé
- herbes de Provence, sel, poivre
- un jaune d’œuf
Préparation:
- coupez les poivrons en lamelles et faites étuver dans un peu de beurre
- coupez la pâte feuilletée en deux carrés
- badigeonnez les bords de jaune d’œuf, étalez dessus les tranches de saumon fumé puis les rondelles de mozzarella , salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence
- coupez la deuxième partie de pâte en lamelles puis faite des tresses avec les bandelettes de pâte et les poivrons comme sur la photo
- mettez cette partie sur la première puis badigeonnez de jaune d’œuf.
- faites cuire à 400o pendant 30 mn