Pain au fromage et herbes

Maya -



Ingrédients:

  • 150 g de cheddar râpé
  • 5 œufs
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c-à-s d'herbes aromatiques séchées
  • 1 c-à-s de graines d'anis
  • 1 c-à-s de graines de sésame
  • 1 c-à-s de levure de boulanger
  • 900 g de la farine
  • 10 cl d'huile
  • olives noires
  • 1/2 c-à-s de sel 
Préparation:

  • dans un saladier mettez 300 ml d'eau tiède , ajoutez le sel , les œufs battus ,l'huile , la levure , l'anis, les graines de sésame , les gousses d'ail râpées , les herbes et enfin le fromage , tout en battant avec un fouet manuel entre chaque ingrédient
  • ajoutez petit à petit la farine jusqu'à obtenir une pâte mole
  • laissez reposer 10 mn , dégazez la pâte puis étalez là sur un plat à pizza
  • badigeonnez la surface d'un peu d'huile d'olive et mettez les olives noires dessus
  • laissez doubler de volume puis faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant un quart d'heure, surveillez la cuisson
Location: Montréal, QC, Canada

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Ingrédients : 1/4 tasse de beurre 2 c. à table d'huile d'olive 1 c. à thé de gros sel de mer 1/4 c. à thé de poivre 3 gousses d'ail, hachées 1 lb d'asperges fraîches, équeutées Préparation: Faire fondre le beurre dans une poêle, à feu moyen/chaud. Verser l'huile d'olive, le sel et le poivre. Faire cuire l'ail dans le beurre, pendant 1 minute, sans qu'il ne brunisse. Ajouter les asperges et continuer la cuisson pendant 10 minutes, en retournant les asperges pour qu'elles cuisent uniformément.
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