Manger, lire & aimer | Eat, read & love

Ingrédients: 500 g de farine 80 g de sucre 10 g de levure de boulanger déshydratée 1 pincée de sel 90 g de beurre fondu 20 cl de lait tiède 2 œufs 2 c-à-s d'eau de fleurs d'oranger un jaune d’œuf graines de sésame et d'anis vert    Préparation: dans un bol , fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème légère ajoutez le beurre fondu tout en fouettant , la levure et le lait. mélangez la farine avec le sel puis incorporez-la tout en fouettant selon le calibre des œufs et la qualité de la farine et si vous pétrissez à la main ou en utilisant un pétrin , la pâte peut être trop dure ou trop liquide, ajoutez de la farine ou du lait jusqu'à obtenir une pâte mole qui ne colle pas au doigts. laissez reposez une heure dans un endroit tiède dégazez la pâte puis façonnez 13 petites boules, laissez reposez 30 mn étalez le jaune d’œuf puis saupoudrez de graines de sésames et de graines d'anis vert , cuire

Ingrédients: 500 g de carottes 2 boites de yaourt un citron du sucre Préparation: nettoyer les carottes et coupez-les en rondelles faites-les cuire à la vapeur mixez-les avec un peu de sucre selon le goût laissez refroidir, puis ajoutez le yaourt et le jus de citron servez frais

Ingrédients: 150 g de cheddar râpé 5 œufs 2 gousses d'ail 1 c-à-s d'herbes aromatiques séchées 1 c-à-s de graines d'anis 1 c-à-s de graines de sésame 1 c-à-s de levure de boulanger 900 g de la farine 10 cl d'huile olives noires 1/2 c-à-s de sel  Préparation: dans un saladier mettez 300 ml d'eau tiède , ajoutez le sel , les œufs battus ,l'huile , la levure , l'anis, les graines de sésame , les gousses d'ail râpées , les herbes et enfin le fromage , tout en battant avec un fouet manuel entre chaque ingrédient ajoutez petit à petit la farine jusqu'à obtenir une pâte mole laissez reposer 10 mn , dégazez la pâte puis étalez là sur un plat à pizza badigeonnez la surface d'un peu d'huile d'olive et mettez les olives noires dessus laissez doubler de volume puis faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant un quart d'heure, surveillez la cuisson