Manger, lire & aimer | Eat, read & love

Ingrédients : 400 g de pommes de terre 600 g de carottes 4 gousses d'ail sel, poivre , cumin 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse  Préparation : Épluchez et lavez tout les légumes et l'ail. coupez-les en gros dés, et faites cuire dans l'est avec l'ail pendant 15 min. égouttez -les faites -les réduire en purée, ajoutez la crème et le cumin en poudre salez poivrez

Ingrédients : 20 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de moutarde le jus d'un 1/2 citron sel, poivre Préparation : Versez les deux crèmes dans une casserole sur feu doux. Ajoutez la moutarde , mélangez au fouet à main, puis versez le jus de citron tout en continuant à fouetter le mélange. Poivrez et salez à votre convenance. Faites cuire à feu très doux et à couvert pendant 15 min.