roulé marzipan aux dattes

Maya -



Ingrédients :

  • 1 mesure de poudre d'amandes
  • 1 mesure de sucre glace
  • une noix de beurre
  • 1 blanc d’œuf
  • pâte de dattes écrasées
  • eau de fleurs d'oranger
  • noix de coco râpée 


Préparation:

  • préparez la pâte d'amande : mélangez la poudre d'amandes , le sucre glace , la vanille , la noix du beurre et ajoutez le blanc d'œuf petit à petit , en ramassant la pâte avec les mains
  • travaillez la pâte de dattes avec une noix de beurre , un peu d'eau de fleurs d'oranger
  • abaissez la pâte d'amandes
  • abaissez la pâte de dattes à la même taille que la pâte d'amande et mettez -la dessus

 

  • roulez ces deux pâtes superposées , collez bien les extrémités
  • badigeonnez de sirop 


  • enrobez de noix de coco
  • mettez au frais puis coupez en tranches
                                       

Location: Montréal, QC, Canada

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