Soupe de citrouille

Maya -

Ingrédients :

  • 1 pomme de terre
  • 3 carottes
  • 1 petite citrouille
  • un oignon
  • crème fraîche
  • sel , safran
  • maïs
  • beurre
 Préparation :

  • épluchez les carottes, les pommes de terre l'oignon et la citrouille.
  • coupez tous les légumes.
  • mettez- les dans une cocotte, faite cuire 10 mn avec un peu de beurre sur feu doux
  • couvrez d'eau chaude laissez cuire
  • rajoutez le safran et le sel , mixez
  • ajoutez le maïs
  • servez avec des croûtons et de la crème fraîche
Location: Montréal, QC, Canada

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