crème au beurre

Maya -


Ingrédients:

  • 125g sucre
  • 2 œufs
  • 1/2 verre d'eau
  • 250 g de beurre
  • 1 c.à.s de cacao
Préparation:

  • mettez le sucre à cuire avec l'eau pour obtenir un sirop épais , ne laissez pas caraméliser; laissez refroidir
  • battez dans un saladier les œufs avec ce sirop , puis ajoutez le beurre et le cacao mettez au réfrigérateur
  • vous pouvez couvrir vos tartes avec cette crème ou fourrer des choux
    Location: Montréal, QC, Canada

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