flan maison

Maya -


Ingrédients:

  • 1 l de lait
  • 6 œufs
  • 200g de sucre glace
  • 1/2 c.à.c de vanille
  • pour le caramel
  • 100g de sucre
  • 2 c.à.s d'eau


Préparation :

  • battez les œufs avec le sucre , ajoutez la vanille et le lait tiède en mélangeant sans cesse , laissez à coté
  • préparez le caramel : mettez le sucre et l'eau sur un feu doux ou moyen jusqu'à obtenir un liquide marron miel
  • mettez le carmel dans des bols individuels et versez dessus le flan
  • faites cuir au four chaud dans un bain marie 30 mn
  • vous pouvez aromatiser ce flanc avec les fruits de saison de votre choix coupés en petits dés , des raisins secs ou pépites de chocolat

Location: Montréal, QC, Canada

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