Beignets rapides goût citron

Maya -

Ingrédients:

  • 2 œufs
  • 6 c.à.s d'huile
  • 50 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • de la farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • zeste d'un citron
  • un peu de noix de coco 
 
pour le sirop :

  • 250g de sucre glace
  • le jus de 3 ou 2 citrons
  • un peu d'eau

Préparation:

  • Battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème moussante
  • Ajoutez le zeste , la vanille , l'huile et la levure , battez
  • Incorporez la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple
  • Étalez - là sur une surface farinée à 1 cm d'épaisseur puis avec un emporte-pièce faites des petits cercles troués
  • Faites un sirop léger avec le sucre le citron et l'eau
  • Faites les frire puis plongez- les dans le sirop
  • Saupoudrez-les de noix de coco

Location: Montréal, QC, Canada

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