Roulet de confiture ultra rapide et facile

Maya -


Ingrédients:

  • 150g de sucre
  • 150 g de farine
  • 6 œufs
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • une pincée de sucre vanille
  • de la confiture d'abricot ou de framboises
  • un peu de noix de coco

Préparation:

  • battez le sucre , les jaunes d'œufs et la vanille jusqu'à l'obtention d'une crème beige , ajoutez la farine et la levure et battez jusqu'à obtenir une pâte homogène
  • battez les blancs d'œufs en neige , incorporez-les soigneusement au mélange précèdent , versez la pâte dans un plat de four carré de 35 cm de chaque côté couvert d'une feuille de papier sulfurisé
  • faites cuire dans un four préchauffé à 375° durant 10mn
  • après la cuisson , mettez la pâte sur une étoffe humide , étalez la confiture , attendez deux minutes puis roulez le gâteau en décollant le papier au fur et à mesure
  • mettez un peu de confiture dessus puis saupoudrez de noix de coco

Location: Montréal, QC, Canada

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