La torta caprese

Maya -


Ingrédients:

  • 5 œufs
  • 200 g de chocolat noir
  • 200 g d'amandes en poudre
  • 150 g de beurre
  • 50 g de sucre glace
  • 50 g de sucre cristallisé
Préparation :

  • préchauffez le four à 350 °
  • Beurrez un moule de 24 cm de diamètre , dans un bol mettez les amandes et le sucre glace
  • Faites fondre le chocolat cassé et le beurre dans un bain-marie , laissez tiédir
  • battez les œufs entiers avec le sucre semoule pendant 10 mn dans un autre bol
  • incorporez délicatement les amandes et le sucre glace aux œufs
  • Incorporez le chocolat et le beurre fondu , mélangez
  • Versez dans le moule et enfourner de 35 à 40 mn
  • avant de démouler la torta laissez la bien refroidir
  • saupoudrez de sucre glace


Location: Montréal, QC, Canada

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