La sauce rouille
Ingrédients:
- 3 gousses d'ail
- 1jaune d'œuf
- 1petit piment rouge
- 1 pointe de couteau de poudre de safran
- 1/4l d'huile d'olive
- sel
Préparation:
- hachez finement le piment et les gousses d'ail
- ajoutez le jaune d'œuf , le sel et le safran
- faites monter avec un batteur électrique en versant l'huile en filet fin