Céleri sauce mornay
équilibrés et pleins de saveur, essayez ces petits ramequins pour ceux que vous aimez Ingrédients : 1 pied de céleri 400-500 g 25 g de beurre 25 g de farine ¼ l de lait 1 jaune d’œuf sel ,poivre, noix de muscade fromage râpé, parmesan graines de sésame et de pavot Préparation: Commencez par rincer le pied de céleri , réservez le haut des tiges vertes pour une autre utilisation : potage ou poisson , taillez en petits tronçons et cuire à la vapeur préparez une béchamel épaisse , salez légèrement et poivrez ajoutez le jaune d’œuf , le fromage râpé et une pincée de muscade. Préchauffez le four Mettez le céleri dans les ramequins individuels ,versez la sauce mornay saupoudrez de graines de sésame , de graines de pavot Enfournez environ 30 minutes selon votre four ces délicieux ramequins accompagnent très bien les poissons